Eh bien, vous ne le faites pas, parce que leur poids est nul

Eh bien, vous ne le faites pas, parce que leur poids est nul

Eh bien, vous ne le faites pas, parce que leur poids est nul

La version sans gluten a le même nombre de calories.

Cependant, lorsqu’une personne évite le gluten, de nombreux aliments doivent être évités. Dee Sandquist, porte-parole de l’American Dietetic Association et diététiste professionnelle, déclare : " Lorsque les gens choisissent de suivre un régime sans gluten pour perdre du poids, ils ont très probablement changé leurs habitudes alimentaires pour inclure globalement moins de produits contenant du gluten tels que gâteaux, biscuits, petits pains, etc." La suppression de ces aliments réduit l’apport calorique, ce qui entraînera une perte de poids. Rien de magique là-bas cependant. La réduction des calories provenant de n’importe quelle source entraîne une perte de poids.

Le nombre de produits sans gluten est limité, et essayer de concevoir un plan de perte de poids autour de si peu d’aliments serait assez difficile à réaliser et difficile à respecter. En fait, un régime sans gluten peut être riche en calories et contribuer à la prise de poids, car les fabricants de produits alimentaires remplacent souvent le gluten par de la graisse et du sucre pour se faire passer pour les qualités souhaitables que le gluten fournit dans les produits de boulangerie.

Bien qu’un régime sans gluten puisse souvent être suggéré pour gérer des conditions telles que l’autisme, le syndrome du côlon irritable et le trouble d’hyperactivité avec déficit de l’attention, la recherche montre des résultats mitigés et des recherches supplémentaires sont nécessaires dans ces domaines. Il existe également un manque de preuves indiquant qu’éviter le gluten augmente les niveaux d’énergie, améliore la digestion ou augmente la durée d’attention.

MALADIE COELIAQUE

La seule condition qui nécessite un régime sans gluten est la maladie cœliaque, une manifestation extrême de l’intolérance au gluten ou de la sensibilité au gluten. Le gluten est vraiment le mauvais garçon pour les personnes atteintes de cette maladie.

La maladie cœliaque est une maladie génétique courante qui touche environ 1 personne sur 133 aux États-Unis. Une maladie auto-immune caractérisée par une réponse anormale au gluten, elle cause de graves dommages à la muqueuse qui tapisse l’intestin grêle. Bien que la maladie se développe généralement dans la petite enfance, elle est parfois déclenchée par des événements tels qu’une intervention chirurgicale, une grossesse, un accouchement, une infection virale ou un stress émotionnel grave.

Lorsqu’une personne atteinte de la maladie cœliaque ingère du gluten, les villosités de l’intestin grêle sont endommagées ou détruites. Le résultat est une réduction significative de la surface de la muqueuse intestinale où se produit l’absorption des nutriments. De plus, la sécrétion d’enzymes intestinales qui aident à la digestion est altérée. Sans villosités saines et sans enzymes digestives adéquates, une personne souffre de malnutrition, quelle que soit la quantité qu’elle mange.

Les symptômes de la maladie cœliaque varient selon les individus. Dans l’enfance, la maladie cœliaque se manifeste principalement par des symptômes digestifs tels que la diarrhée chronique ; vomissement; constipation; ballonnements et douleurs abdominaux; selles pâles et nauséabondes; et perte de poids. En raison de la malabsorption des nutriments, un nourrisson ou un enfant peut avoir d’autres problèmes tels qu’un retard de croissance, une croissance retardée, une petite taille, une puberté retardée et des défauts dans l’émail des dents permanentes. L’irritabilité est également un symptôme courant chez les enfants.

Symptômes coeliaques

Si la maladie cœliaque se développe à l’âge adulte, elle est moins susceptible de provoquer des symptômes digestifs. Plus communément, les adultes développeront des symptômes tels que fatigue, anémie ferriprive inexpliquée, problèmes osseux et articulaires, dépression ou anxiété, aphtes dans la bouche, infertilité ou éruption cutanée connue sous le nom de dermatite herpétiforme. Il est tout à fait possible qu’une personne atteinte de la maladie cœliaque ne présente aucun symptôme, mais développe quand même des complications de la maladie telles que la malnutrition, l’anémie, l’ostéoporose, les maladies du foie et le cancer intestinal.

La maladie cœliaque a longtemps été sous-diagnostiquée ou mal diagnostiquée. Comme indiqué dans une étude de 2009, la prévalence de la maladie cœliaque non diagnostiquée semble avoir augmenté de façon spectaculaire aux États-Unis au cours des 50 dernières années. Au fur et à mesure que l’on en apprend davantage sur la variété des symptômes que les gens ressentent et que de meilleurs tests sanguins sont développés, de plus en plus de personnes sont diagnostiquées. Si les tests sanguins et les symptômes d’une personne sont compatibles avec la maladie cœliaque, une biopsie intestinale est effectuée pour confirmer le diagnostic.

Traitement coeliaque

"Un régime sans gluten est la « prescription » pour une personne atteinte de la maladie cœliaque," dit Sandquist. Le régime arrêtera les symptômes, aidera à guérir les zones endommagées de l’intestin et empêchera d’autres dommages. Une personne atteinte de la maladie cœliaque doit suivre un régime pour le reste de sa vie.

Manger sans gluten signifie exclure le blé, le seigle, l’orge et tous les aliments à base de ces céréales. Cela comprend la plupart des pains, des pâtes, des céréales et de nombreux aliments transformés. Au lieu d’utiliser de la farine de blé, il faut remplacer la farine de pomme de terre, de riz, de soja, d’amarante, de quinoa, de sarrasin ou de haricot.

L’inclusion de l’avoine dans un régime sans gluten a été un sujet de question ces dernières années, mais selon Sandquist, elles peuvent être incluses. "La source evaluationduproduit.top d’avoine doit être sans gluten. Il est recommandé d’attendre un an (après le diagnostic de la maladie cœliaque) avant d’introduire l’avoine, car il peut y avoir un sous-ensemble de personnes atteintes de la maladie cœliaque qui ne peuvent toujours pas tolérer l’avoine. Dans la plupart des cas, l’intestin est guéri après un an de régime sans gluten," dit Sandquist.

SENSIBILITÉ CÉliaque ET GLUTEN

Des recherches récentes ont reconnu la possibilité que la maladie cœliaque et la sensibilité ou l’intolérance au gluten soient deux troubles distincts associés au gluten. Certains experts pensent que la sensibilité au gluten peut résulter de diverses causes : génétique humaine, modifications génétiques végétales, utilisation du gluten comme additif alimentaire, toxines environnementales, influences hormonales, infections intestinales ou maladies auto-immunes. Il n’y a actuellement pas de définition ou de diagnostic clair de la sensibilité au gluten, donc le diagnostic peut être retardé chez les personnes qui présentent des symptômes. Un régime sans gluten ou un régime d’élimination peut aider les gens à déterminer s’ils sont sensibles au gluten.

Les symptômes de la sensibilité au gluten sont moins graves que ceux de la maladie cœliaque et peuvent inclure des symptômes similaires à ceux du syndrome du côlon irritable, ainsi que de la fatigue, des maux de tête, un "esprit brumeux," ou des picotements dans les extrémités. Il n’y a pas de définition claire de la sensibilité au gluten et pas de tests fermes disponibles pour le diagnostiquer. De plus, les recommandations diététiques pour la sensibilité au gluten ne sont pas claires.

Les seules personnes qui doivent absolument suivre un régime strict sans gluten sont les personnes atteintes de la maladie cœliaque. Si vous pensez avoir un problème avec le gluten, consultez un professionnel de la santé avant de vous mettre au régime sans gluten. L’un des problèmes de l’autodiagnostic de la maladie cœliaque ou de l’intolérance au gluten et de la mise au régime sans gluten est qu’il en résulte une incapacité à diagnostiquer la maladie. Une personne atteinte de la maladie cœliaque a des niveaux accrus de certains auto-anticorps circulant dans son sang en raison de sa consommation de gluten. Si quelqu’un arrête de suivre un régime comprenant du gluten avant d’être testé, les résultats peuvent être négatifs pour la maladie même si la personne en est atteinte.

Les aliments sans gluten sont de plus en plus disponibles dans les épiceries et les restaurants, ce qui permet aux personnes atteintes de la maladie cœliaque d’avoir plus facilement une alimentation plus variée. Les aliments sans gluten peuvent ne pas être enrichis en vitamines, peuvent être faibles en fibres et riches en calories et en matières grasses. Ils sont considérés comme des aliments de spécialité, ils sont donc généralement chers.

Même si des célébrités auraient éliminé le gluten de leur alimentation pour "détox" leur corps, il n’y a rien de plus sain en soi à se passer de gluten. Les personnes qui suppriment le gluten de leur alimentation perdent souvent du poids et commencent à se sentir mieux, mais cela n’a probablement rien à voir avec le fait d’éviter le gluten. Ils ont probablement une meilleure alimentation en consommant moins de restauration rapide et d’aliments transformés, et en mangeant plus de fruits et de légumes. Le changement vers une meilleure alimentation fait la différence, pas le gluten.

Suivre un régime sans gluten est très difficile et peut exposer une personne à un risque de carence en calcium, vitamine D, vitamines B, fer, magnésium, fibres et zinc, selon Sandquist. Elle conseille à ceux qui suivent un régime par choix et non par nécessité médicale de choisir judicieusement les aliments pour éviter les carences en nutriments. Elle a ajouté: " J’ai observé que les personnes qui n’ont pas à suivre le régime pour la maladie cœliaque ne le restent généralement pas très longtemps."

Image : Lucy Nicholson/Reuters.

Cet article a été initialement publié sur TheDoctorWillSeeYouNow.com, un atlantique site partenaire.

Avec un manque d’endroits sûrs pour se déplacer, les enfants pauvres des villes sont privés de jeux non structurés, qui sont nécessaires à un bon développement.

Les enfants des quartiers urbains pauvres ont besoin de plus de chances de jouer à l’ancienne dans leur vie quotidienne, selon un nouveau rapport de l’American Academy of Pediatrics (AAP). Un certain nombre d’experts ont exprimé des inquiétudes quant au fait que les enfants de nos jours ont peu de temps pour les jeux non structurés, ce qui, selon eux, est important pour le développement physique et mental des enfants.

Le nouveau rapport fait suite à un autre de l’AAP il y a quelques années, qui soutenait que les enfants des banlieues américaines sont "surplanifié" avec des cours et des leçons formels, leur laissant peu de temps pour un jeu simple.

"Ce n’est pas le cas pour les enfants pauvres," a déclaré le Dr Regina M. Milteer, auteur principal de la nouvelle étude. "Mais ils n’ont toujours pas de temps de jeu gratuit et non structuré," elle a déclaré à Reuters Health dans une interview.

Une façon d’aider les enfants pauvres des villes est de "encourager les écoles à garder la récréation et l’éducation physique à l’horaire."

Pour les enfants pauvres, dans les villes en particulier, les problèmes sont le manque d’endroits sûrs pour jouer, les parents qui sont occupés à payer pour le logement et d’autres éléments de base et les écoles qui suppriment les récréations et l’éducation physique pour laisser plus de temps aux universitaires.

Les écoles du pays ont réduit le temps de récréation et d’éducation physique. Mais ceux des zones pauvres, en particulier, ressentent une pression pour réduire les disparités dans les performances des élèves. "Dans près d’un tiers des écoles ayant les taux de pauvreté les plus élevés, la récréation a été complètement supprimée," dit Milteer.

À l’échelle nationale, environ 70% des écoles élémentaires prévoient des récréations tous les jours, selon une enquête menée auprès de directeurs américains plus tôt ce mois-ci. Mais c’est loin de ce que de nombreux experts recommandent. L’American Heart Association dit que tous les enfants devraient avoir 20 minutes de récréation chaque jour, ainsi que deux heures et demie d’éducation physique par semaine.

Selon l’AAP, la récréation est vitale pour le développement des enfants. Milteer a déclaré que le jeu non structuré présente des avantages uniques, comme stimuler l’imagination des enfants et leur enseigner des compétences sociales et la négociation. "Ils apprennent à bien jouer dans le bac à sable," elle a dit.

Milteer a souligné une étude de 2009 portant sur 11 000 élèves de troisième année aux États-Unis, qui a révélé que les enfants qui avaient régulièrement des récréations obtenaient des notes plus élevées de la part de leurs enseignants sur le comportement en classe. Les résultats ne prouvent pas que la récréation, en soi, était la raison. Mais, a déclaré Milteer, il est logique que les enfants, comme les adultes, soient mieux en mesure de se concentrer s’ils obtiennent un peu de temps de pause de leur travail.

Cette même étude a également révélé que les enfants qui manquaient de temps de récréation réguliers étaient plus susceptibles d’être noirs, à faible revenu et de vivre dans les grandes villes, par rapport aux enfants qui avaient régulièrement des récréations.

Une façon d’aider les enfants pauvres des villes est de "encourager les écoles à garder la récréation et l’éducation physique à l’horaire," dit Milteer. Les villes et les organisations de quartier devraient également fournir plus "espaces sûrs" pour les enfants à jouer, a déclaré Milteer. Cela pourrait signifier des mesures telles que le maintien des cours de récréation scolaires ouvertes le soir et le week-end, sous surveillance.

Milteer a déclaré qu’il est également important que les parents se souviennent que ces jouets coûteux qu’ils ne peuvent souvent pas se permettre ne sont pas nécessairement les meilleurs pour le développement de leurs enfants de toute façon. Des jouets et des jeux simples, et du temps à l’extérieur avec leurs parents, font beaucoup de chemin, a déclaré Milteer. "Une chose que les enfants veulent toujours, c’est l’attention de leurs parents."

Image : Zurijeta/Shutterstock.

Dans l’espoir d’ouvrir la voie à de meilleures options de traitement, les chercheurs ont découvert qu’ils peuvent réduire considérablement notre réponse au stress.

Une équipe de l’Université Tufts semble avoir trouvé une étape importante dans la réaction du corps au stress, et empêcher cette étape de se produire peut réduire considérablement la réponse. Cette découverte pourrait ouvrir la voie à de meilleurs traitements contre la dépression et l’anxiété.

La cascade de stress est régie par l’hypothalamus du cerveau, qui communique avec les glandes pituitaire et surrénale, qui à leur tour sécrètent des hormones de stress comme le cortisol. Les perturbations de cette voie sont également liées à des problèmes tels que la dépression post-partum, l’obésité, le syndrome de Cushing (hypercortisolisme), le syndrome prémenstruel (SPM), l’épilepsie et l’ostéoporose, selon le communiqué de presse de l’étude.

PLUS DU MÉDECIN Effets secondaires des antidépresseurs "Thérapie par la parole" Peut recâbler le cerveau Comment le stress mène à la dépression

En utilisant des souris comme sujets, les chercheurs ont entrepris de combler certains des vides dans la cascade d’événements qui conduit à la sécrétion de l’hormone du stress coriticostérone (l’équivalent souris de notre cortisol). Ils ont utilisé des échantillons de cerveau de souris et ont suivi l’activité des cellules cérébrales qui libèrent l’hormone de libération de corticotrophine (CRH), qui stimule finalement la sécrétion d’hormones de stress.

Ils ont découvert que spécifique "neurostéroïdes" sont nécessaires pour se lier aux récepteurs des neurones CRH pour les activer, ce qui constitue une étape précoce importante dans la réponse au stress. L’équipe a estimé que perturber la synthèse des neurostéroïdes devrait réduire considérablement la réponse au stress en l’arrêtant presque avant qu’elle ne commence.

C’est exactement ce qu’ils ont trouvé. Lorsqu’ils ont bloqué la synthèse des neurostéroïdes chez des souris vivantes, leurs niveaux de coriticostérone ont été réduits après des situations stressantes par rapport aux souris normales. De plus, si la synthèse des neurostéroïdes était arrêtée, les souris ne présentaient pas de comportements anxieux après avoir été stressées.

L’un des auteurs, Jamie Maguire, a déclaré que les données "suggèrent que ces récepteurs peuvent être de nouvelles cibles pour le contrôle de la voie de contrôle du stress. Nos prochains travaux se concentreront sur la modulation de ces récepteurs pour traiter les troubles associés au stress, notamment l’épilepsie et les comportements dépressifs."

L’étude est publiée dans The Journal of Neuroscience.

Image : Oleg Golovnev/Shutterstock.

Cet article a été initialement publié sur TheDoctorWillSeeYouNow.com, un atlantique site partenaire.

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Comment peser quelqu’un dans une station spatiale en apesanteur ? Eh bien, vous ne le faites pas, parce que leur poids est nul. Mais la masse est toujours présente et la mesurer peut être une proposition difficile sans gravité. Actuellement, une chaise motorisée sur ressorts est utilisée pour mesurer la façon dont une personne rebondit lorsqu’elle est assise dessus.

Des chercheurs d’Eurecom dans les Alpes-Maritimes, en France, et du Centre de robotique spatiale humaine de l’Institut italien de technologie de Turin ont mis au point une méthode qui s’appuie sur une caméra vidéo 3D Kinect de Microsoft pour calculer le volume d’une personne devant elle et utiliser des statistiques pour transformer cela en une mesure de masse estimée.

Du nouveau scientifique :

Ensuite, l’équipe a effectué son calcul à l’aide d’un modèle statistique qui lie le poids aux mesures corporelles sur la base d’une base de données de 28 000 personnes.